Kanadı Kırık Kuşlar ve Tavuk Kievski

  Okumaktan büyük keyif aldığım Ayşe Kulin kitaplarına uzun bir süredir ara vermiştim. Öyle belirli bir sebebi yoktu , listeye hep başka kitaplar girdi , Ayşe Kulin sonraya kaldı . Ama canım Burcu yeni yıl hediyesi olarak bana okumak istediğim… Devamını Oku

Saçaklı Mantı

Ege mutfağını ve yemeklerini çok seviyorum . Zeytinyağlıların hakim olduğu , sağlıklı ve lezzetli bir mutfakları var . Özellikle otların çok fazla kullanılıyor olmasını seviyorum  . Turp yaprağını bile pide yaparken kullanabileceğiniz bir tarifleri var , daha ne olsun ki… Devamını Oku

Yılbaşı Keki

Aslında sadece yeni bir yıla girmemize günler kala yaptığım ve üzerini yeni yıl temalı bir stencil ile süslemeye çalıştığım için yılbaşı keki dedim . Yoksa kendisi öyle geleneksel yılbaşı keklerinden değil . Hatta bence ‘baharatlı kış keki’  deseydim bu keke… Devamını Oku

Fas’ta ne yenir ne içilir , Fas’tan ne alınır ?

Çok mutluyum çünkü sonunda Fas yazılarının sonuna gelmiş bulunmaktayım . Kendim bile halen inanamamaktayım ve sürekli  Fas dosyasını açıp bakıyorum. Ama gerçekten bitti. Hem de en sevdiğim bölüm  ile ; yeme içme ve alışveriş 😀

Ekşi Mayalı Tarhana

Çok merak ediyorum bizi yıllarca kim neden kandırdı ? Evet kızlar kandırılmışız , ‘tarhana yapmak çohh zorrr , herkeşler yapaman ‘ diye diye bizi hazıra alıştırmışlar . ‘ Annem yapıyor zaten , hem çok zormuş kim uğraşacak onunla’ ,’Kaynanam sağ… Devamını Oku

No:22 – Gamze Bursa

  Ramazan ayının en mutluluk verici yanlarından biridir sanırım kalabalık iftar sofraları . Herkesin aynı anda masada yerini alması ve topun sesini beklemesi . ‘Allah kabul etsin’ duaları ile açılan oruçlar , ‘şükür’ cümleleri … masada olan herkesin çocukluğunun ramazanlarından… Devamını Oku

Ekşi Maya

  Ekşi mayaya ilk defa 2 yıl önce sevdalandım . İlk sevmeye başladığımda bu kadar vazgeçilmez bir aşk olduğunu bilmiyordum . Ama çok fena bağlıyormuş kendine . İlk defa Bozcaada’ da çok meşhur olmuş bir ekmekten satın almak istediğimde başladı… Devamını Oku

saKın KımılDama

  Bazı kitaplar vardır, daha ilk cümlesi ile içinize işler . Satırları okurken yutkunmakta zorlanırsınız . Sayfalar ilerledikçe ağlamak istersiniz ama bir damla gözyaşı bile akıtamazsınız. Ama içinize damla damla akar, işte Margaret Mazzantini ‘nin Sakın Kımıldama kitabı insanın ruhunun en… Devamını Oku

Kuzugöbeği Mantarı

Kuzugöbeği mantarının çıkışını nasıl sabırsızlık ile beklediğimi anlatamam . Mart ayının ortasında çam ve elma ağaçlarının dibinde biten bu gösterişli mantarı seviyorum. Ve sanırım yemeğini yapıp yemekten çok zat-ı şahanelerini fotoğraflamayı seviyorum . Geçen yıl bin türlü entrikadan sonra kavuştuğum… Devamını Oku