Saçaklı Mantı

Ege mutfağını ve yemeklerini çok seviyorum . Zeytinyağlıların hakim olduğu , sağlıklı ve lezzetli bir mutfakları var . Özellikle otların çok fazla kullanılıyor olmasını seviyorum  . Turp yaprağını bile pide yaparken kullanabileceğiniz bir tarifleri var , daha ne olsun ki… Devamını Oku

Kuzugöbeği Mantarı

Kuzugöbeği mantarının çıkışını nasıl sabırsızlık ile beklediğimi anlatamam . Mart ayının ortasında çam ve elma ağaçlarının dibinde biten bu gösterişli mantarı seviyorum. Ve sanırım yemeğini yapıp yemekten çok zat-ı şahanelerini fotoğraflamayı seviyorum . Geçen yıl bin türlü entrikadan sonra kavuştuğum… Devamını Oku

Asma yaprağında sardalye

IMG_0493

  Sardalyenin en çok yağlandığı , en lezzetli olduğu dönemlerin sonuna yaklaşıyoruz artık. Eğer bu minik , lezzet küpü balığı seviyorsanız  ve en güzel mevsimini kaçırmak istemiyorsanız bir an önce sofranıza konuk edin .     Sardalyenin hatırı sayılır bir hayran… Devamını Oku