No:22 – Gamze Bursa

  Ramazan ayının en mutluluk verici yanlarından biridir sanırım kalabalık iftar sofraları . Herkesin aynı anda masada yerini alması ve topun sesini beklemesi . ‘Allah kabul etsin’ duaları ile açılan oruçlar , ‘şükür’ cümleleri … masada olan herkesin çocukluğunun ramazanlarından… Devamını Oku

Kuzugöbeği Mantarı

Kuzugöbeği mantarının çıkışını nasıl sabırsızlık ile beklediğimi anlatamam . Mart ayının ortasında çam ve elma ağaçlarının dibinde biten bu gösterişli mantarı seviyorum. Ve sanırım yemeğini yapıp yemekten çok zat-ı şahanelerini fotoğraflamayı seviyorum . Geçen yıl bin türlü entrikadan sonra kavuştuğum… Devamını Oku

Grey’in Isırgan Çorbası

Genç , yakışıklı , ultra zengin ve fazlasıyla sapık olan Bay Grey… ‘Grinin elli tonu ‘ serisini bir gün oturup iştahla okuyacağımı sanmıyordum , nedense sosyal medyada fazla göze sokulan şeyler ( özellikle kitaplar ) bende geri tepki yapıyor ve… Devamını Oku

Armuta Güzelleme

Bu aralar mutfak kitaplığımda ki favori kitabım ‘Yediğim İçtiğim Sizin Olsun ‘ . Hiç durmadan, çılgınlar gibi  kitaptaki tarifleri deniyorum . Benim gibi bir ‘yemek kitabı’ tutkunu iseniz bu kitabı ‘mutlaka alın ‘ demeyi çok  isterdim ama baskısının tükendiğini ve… Devamını Oku

Asma yaprağında sardalye

IMG_0493

  Sardalyenin en çok yağlandığı , en lezzetli olduğu dönemlerin sonuna yaklaşıyoruz artık. Eğer bu minik , lezzet küpü balığı seviyorsanız  ve en güzel mevsimini kaçırmak istemiyorsanız bir an önce sofranıza konuk edin .     Sardalyenin hatırı sayılır bir hayran… Devamını Oku