Yılbaşı Keki

Aslında sadece yeni bir yıla girmemize günler kala yaptığım ve üzerini yeni yıl temalı bir stencil ile süslemeye çalıştığım için yılbaşı keki dedim . Yoksa kendisi öyle geleneksel yılbaşı keklerinden değil . Hatta bence ‘baharatlı kış keki’  deseydim bu keke… Devamını Oku

Pac-Man Bisküvi

Noktaları yemeyi bitirmeden mavi , kırmızı , sarı canavarlardan birine yakalandığımda çığlık çığlığa bağırırdım . Ya da kapana kısıldığımda , kaçacak hiç bir yer olmadığında ve tüm haklarımı kaybettiğimde … Ne güzeldi bizim çocukluğumuz  , sadece yaz tatillerinde oynanmasına izin… Devamını Oku

Aşure

Çocukluğumda annem ve babam ile çıktığımız bir pazar çarşısı gezmesinde annem fasulye , nohut, buğday ve kayısıyı bir arada bolca alıyorsa beni inanılmaz bir heyecan sarıyordu. Çünkü bu her gün kapımızın çalınıp bir komşumuzun bize bir kase içinde çok lezzetli… Devamını Oku

Armuta Güzelleme

Bu aralar mutfak kitaplığımda ki favori kitabım ‘Yediğim İçtiğim Sizin Olsun ‘ . Hiç durmadan, çılgınlar gibi  kitaptaki tarifleri deniyorum . Benim gibi bir ‘yemek kitabı’ tutkunu iseniz bu kitabı ‘mutlaka alın ‘ demeyi çok  isterdim ama baskısının tükendiğini ve… Devamını Oku

Ihlamurlu Güllaç

   Çocukken , şimdi olduğumdan daha saf ve cahil iken ,ve ‘ güllaç sadece ramazan ayında mı olur ‘ diye aratıp sorabileceğim bir ‘google’mız da yokken güllacın gerçekten sadece Ramazan ayında yapıldığını  düşünürdüm. Geri kalan 11 ay güllaç yapraklarının satılmadığını… Devamını Oku

Çetmi Tatlısı 

    Çocukken Ramazan  ayını çok severdim . En çokta kalabalık iftar sofralarını. Sevdiğin insanlar ile aynı masada  ezan sesini beklemeyi, son dakikaya kadar annemin telaşını , sıcak pideyi , babamın alıp getirdiği kocaman hurmaları ve en çokta halka tatlısını severdim… Devamını Oku

Lavantalı ve Kremalı Sütlaç

Çiçek açmasını sabırsızlık ile beklediğim , o minicik mor çiçekleri gördüğüme en çok sevindiğim çiçek ; lavanta . O zarif görüntüsü, rengi , insanın başını döndüren kokusu , lezzeti… Daha bir çok benzersiz özelliği için seviyorum bu kadar lavantayı …… Devamını Oku